Capperi delle isole Eolie DOP al sale marino - Prodotto nell'isola di Salina formato:200 g

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Capperi delle isole Eolie DOP al sale marino - Prodotto nell'isola di Salina formato:200 gI terreni vulcanici delle Isole Eolie, ricchi di minerali e fertilit, sono ideali per la coltivazione dei capperi. Raccolti a mano uno ad uno, da aprile ad agosto, i boccioli (capperi) e i frutti (cucunci) sono coltivati senza l'uso di concimi chimici, ma solo naturali. Essenziali nella cucina mediterranea, arricchiscono primi e secondi piatti di carne e pesce, accompagnati da vini locali come Malvasia delle Lipari DOP e Salina IGP. Si consiglia di

il frutto pregiato del cappero

ma solo naturali

Si consiglia di dissalarli sotto un getto d'acqua prima dell'uso

Delicatamente lavorati per preservare la loro naturale bontà

unici e diversi per consistenza

in olio di oliva

oltre ad essere utilizzati nella preparazione di salse e nelle fritture

Hanno un sapore ed aroma particolarmente pungente e sono adatti come snack o per arricchire piatti come insalate

soft and fine tuna belly

Prima dell’utilizzo

è consigliabile sciacquarli sotto acqua fresca per eliminare il sale di conservazione

tipici frutti della pianta del cappero

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