Barbera d'Alba DOC 2023 - Cascina Sòt W18-19-borgogna-bianchi

Barbera d'Alba DOC 2023 - Cascina Sòt W18-19-borgogna-bianchiRosso rubino con riflessi violacei al calice. Fruttato e vinoso al naso, esprime a meraviglia i varietali toni del vitigno, lasciando percepire ricordi di ciliegia e visciole, cui seguono sottili sfumature speziate. Il sorso fresco e scorrevole, di buona persistenza. Nasce per essere goduto da giovane, ed sinonimo di freschezza, fragranza e facilit di beva. La Barbera d'Alba DOC, della cantina Cascina St, fermenta e matura esclusivamente in acciaio,

Da provare con i piatti vegetariani

nasce da vitigni impiantati su suoli di matrice prevalentemente calcarea

arrosto e alla griglia

più un inaspettato aroma di liquirizia in chiusura

Ottimo per accompagnare completi menu della cucina di terra

a cui segue un breve affinamento in bottiglia di circa 2 mesi

al naso esprime un bellissimo profilo olfattivo

coerente con l’olfatto

piacevolmente tannico

vinificato in purezza

I profumi dolci e fruttati di ciliegie e prugne mature affiancati anche da note burrose e tostate

Ideale come aperitivo ed eccellente accompagnamento per una vasta gamma di antipasti sfiziosi a base di pesce e piatti saporiti o creazioni culinarie di ogni tipo giocate su leggerezza e aromaticita