Coda di Volpe 2024 DOP - Fontanavecchia - Campanie AMARO

Coda di Volpe 2024 DOP - Fontanavecchia - Campanie AMARODescription : Cpage : Coda di Volpe 100% Plantation de vignes : guyot Altitude du vignoble : 350 m s. l. m. Terrain : argileux avec des marnes calcaires affleurantes Vinification : blanc temprature contrle Priode de rcolte : premire dcade de septembre Affinage : acier Couleur : jaune ple avec des reflets verts Alcool: 13% Bouquet extrmement expressif. En premier lieu, on peroit des parfums fruits de poire, coing, pche blanche, abricot, agrumes et

descendant d'une noble famille romaine toujours consacrée à la production agricole dans divers domaines de la campagne de Rome

les petits-enfants et les arrière-petits-enfants du fondateur

maturation dans des cuves en béton ou en acier à température contrôlée

5% Bovaleddu

La récolte se fait manuellement à l'aide de caisses de transport en plastique

sur la commune de Castagneto Carducci

comme des ragoûts

C’est un vin d’apéritif et pour des entrées à base de poisson ainsi que des soupes

pendant 10 mois sur lies fines

Dénomination : IGP Indication Géographique Protégé

antipasti légers

dans la province de Cuneo