Champagne Aspasie Cépages d'Antan Biologisch

Champagne Aspasie Cépages d'Antan BiologischEen uitzonderlijke cuve gemaakt van drie zeer zeldzame historische witte druivensoorten en wijnen uit n jaar (2014, vintage non indicated). Helder, lichtgeel goud met groene en heldergele tonen. Op de neus mineraliteit en tonen van gember met citroen, grapefruit. Geeft een schone en frisse mond en ontwikkelt naar zuren van citroen, waarbij ook kalksteenmineraliteit, amandel en kruidenaroma's tot uitdrukking komen. Drinken bij kaviaar, sushi,

Deze klasbak van Aspasie is herkenbaar uit duizenden door de rijping op voornamelijk jonge houten vaten

Op de neus aroma’s van citroenschil

Karaktervol

33% Meunier en 33% Pinot Noir

Dosage 5 gram/liter

Bezit fruit

die je 'blind' misschien niet als rosé herkent

Een pure meunier uit een serie van vier parcellaire champagnes uit hetzelfde jaar

fijne mousse en smaakt sappig en toch droog met mooi gerijpte aroma’s (o

juist in stalen tanks om de frisheid van de Pinot uit de Noordelijke Montagne de Reims te bewaren

Meunier zorgt voor de fruitige & toegankelijke stijl

Het bestaat uit meerdere formaten