Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Capitel della Crosara" 2013 - Montresor malvasia

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Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Capitel della Crosara" 2013 - Montresor malvasiaAmarone della Valpolicella Classico DOCG "Capitel della Crosara" 2013 Montresor Amarone nato nel cuore della Valpolicella classica collinare; le uve, selezionate grappolo per grappolo, vengono raccolte nel corso dei mesi di settembre ed ottobre e lasciate ad appassire in cassette per circa 3 mesi. La vinificazione tradizionale dei vini rossi, con diraspatura e pigiatura soffice e successiva macerazione sulle bucce. In seguito avviene la svinatura e la

il pompelmo e la frutta candita

affinamento in castagno e rovere Allier per 48 mesi

bilanciato

È un vino di grande corpo e vigore

frutto della passione

vegetali secchi di corteccia e mallo di noce

Vitigno a bacca bianca originario della Valle delRodano che si è diffuso nel Sud della Francia

sa accompagnare anche il cioccolato fondente

e intense note balsamiche

Bianco Puglia IGP "Ficheto" - Masseria Borgo dei Trulli

com 95/100 - Robertparker

in particolare piccoli frutti neri di bosco e confettura di prugne

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