Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Biondi-Santi W6-7-gen-vini-podio

Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Biondi-Santi W6-7-gen-vini-podioCalice rubino luminoso. All'olfatto, un bouquet complesso ed elegante e un profilo che si espande e muta minuto dopo minuto. Primo naso cesellato di fiori delicati e spezie dolci, seguiti poi da un lieve frutto, un tocco di zenzero e una punta di verbena e di menta. Sorprendono la voce minerale e le note di tabacco in chiusura. L'assaggio ha classe e tensione: classico, aristocratico, al contempo aggraziato e austero. Bocca tridimensionale, che si

particolarmente apprezzato per la sua bevibilità e piacevolezza

Dorato e lucente nel calice

caratterizzato da una sorprendente nota più fresca

Nasce dai migliori grappoli di cabernet franc

Al palato entra pulito

è eccellente e fortemente identitario

Si presenta di colore rosso rubino intenso

Le bottiglie sostano sui lieviti per almeno 4 anni prima del dégorgement

Colore giallo paglierino con riflessi dorati

in sostanza

La maturazione è svolta per 12 mesi in botti grandi di acacia e il successivo imbottigliamento avviene senza chiarifiche e filtrazioni

con frutta secca e di pasticceria secca appena sfornata