Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Extra Brut - Puiatti (astuccio) W14-15-sconto10

Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Extra Brut - Puiatti (astuccio) W14-15-sconto10Paglierino brillante, perlage fine e persistente. Naso delicato con sentori di mela, fiori bianchi e zagara. Bocca avvolgente, cremosa e bilanciata da una freschezza tonica. Perch un Metodo Classico che racchiude mezzo secolo di esperienza friulana. Realizzato solo con uve bianche, affina per oltre due anni sui lieviti, sviluppando complessit e finezza senza perdere la sua freschezza originaria. Il perlage finissimo, la bocca cremosa ma tesa, il

dando vita a un Timorasso che rappresenta uno dei gioielli della DOC dei Colli Tortonesi: freschissimo e con unottima sapidità

con salumi e formaggi di media stagionatura

molto luminosa e ventilata

Ambrato intenso

Dà il meglio di sé con delle capesante gratinate

con una macerazione sulle bucce protratta per 8 mesi

In bocca ha un sorso d’impatto

Da provare in abbinamento allo spezzatino di cinghiale

l'uva diraspata rimane 12 ore a contatto con le proprie bucce in modo da effettuare una criomacerazione

Le uve macerano e fermentano per circa 18-20 giorni

Gradevolmente terroso nel retrogusto

Rosso rubino abbastanza carico alla vista mentre al naso a fruttato ed aromatico