Champagne Les Vignes de Bisseuil Extra Brut 1er Cru Egly-Ouriet Distillato

Name: Champagne Les Vignes de Bisseuil Extra Brut 1er Cru Egly-Ouriet Distillato
Brand: archipelagoid.com
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Description

Champagne Les Vignes de Bisseuil Extra Brut 1er Cru Egly-Ouriet DistillatoDenominazione: Champagne AOC Uvaggio: 10% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier, 80% Chardonnay Gradazione: 12,50% Vinificazione: Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni. Affinamento: 48 mesi sui lieviti, dosaggio 2 g l. Sosta in bottiglia in cantina, prima dell'immisione sul mercato. 2 chiacchiere: Le uve sono di vigneti vecchi di 40 anni nel comune di Bisseuil. Champagne di sostanza. Del resto, il lavoro del Reccoltant Manipulant, attento su tutta la

2 chiacchiere: La sua Cascina La Berchialla troneggia sul leggendario Cru Roncagliette

nessun bâtonnage

Fermentazione: Alta

lasciatagli dal padre

che inevitebilmente trarrà vantaggio dall'età

un approccio che rispetta la natura del prodotto e ne preserva l’autenticità

Austero e tipico

Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di rovere di Slavonia

Uvaggio: 4%

Al naso troviamo frutti a polpa bianca

prima un anno in vasca e poi tre mesi in botti bordeaux più vecchie

Nel frattempo

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