Barolo DOCG Tortoniano - 2016 MEGA_SAN PIETRO

Barolo DOCG Tortoniano - 2016 MEGA_SAN PIETROComune: Barolo e La Morra Annata: 2016 Sottosuolo: marne calcare tufacee grigie risalenti allera Tortoniana di origine sedimentaria marina; calcare attivo 12% e Ph basico. Notevole la presenza di microelementi in particolare magnesio e manganese Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: minimo 3 anni, matura 24 mesi in botti di media e grande capacit prima dellaffinamento in bottiglia. Colore:

Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto nel comune di La Morra ad un'altezza di 380mt slm e gode di un'esposizione a sud

all’olfatto si presenta ricco di frutta a bacca nera: ciliegia

molto fine ed elegante presenta una buona struttura e nel complesso e molto persistente

arrosti e brasati

salami e formaggi stagionati

Si consiglia l'abbinamento con formaggi e salumi stagionati

Odore: intenso di spezie e frutta macerata

Si consiglia di abbinare con piatti di carni rosse

In fine l’affinamento per 24 mesi in barrique francesi

Il periodo di vendemmia è a metà ottobre

Sapore: tannino elegante e persistente

caldo e morbido