Rosso di Valtellina 2024 Central Otago

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Description

Rosso di Valtellina 2024 Central OtagoCantina: Marco Ferrari Provenienza: Montagna in Valtellina (SO) Vitigno: Chiavennasca (Nebbiolo) Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 12,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Fermentazione spontanea in vasche inox con grappolo intero. Affinamento per 8 mesi in vecchie botti di tonneaux. Imbottigliamento senza chiarifica n filtrazione.

Affinamento per 10 mesi sulle fecce fini ed è infine imbottigliata con una minima quantità di solforosa aggiunta

Il vino viene prodotto con fermentazione spontanea con lieviti indigeni in barriques di rovere francese

Provenienza: Vallée de la Marne - Champagne - Francia

Cantina: Auriel

Petit Meslier

Informazioni aggiuntive: Bénédicte e Stéphane Tissot sono tra i più importanti produttori nello Jura naturale

Informazioni aggiuntive: Affinamento per 12 mesi in barriques di rovere

Cantina: Larmandier-Bernier

a 550 metri

Cantina: Cazé-Thibaut

Informazioni aggiuntive: Origines è lo champagne che più rappresenta il domaine Wirth Michel

Affinamento di 8-9 mesi in botti grandi di rovere

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