Pack Día del Padre ¿Tu padre es clásico o foodie?:Clásico

Pack Día del Padre ¿Tu padre es clásico o foodie?:ClásicoEste ao s que acertars. Hemos decidido crear dos packs para dos tipos de padres gastronmicos que conocemos: Por un lado tenemos el clsico, el tradicional, el que va a por lo de siempre, a por los reyes del marisco: 1 Centollo de la ra 0. 6 0. 8kg 0,350Kg Percebe mediano (siempre vivo) 4 cigalas medianas Por otro lado est el foodie, el atrevido, el innovador, el que prueba de todo y le gusta mezclar sabores: 0,300Kg Percebe mediano (siempre vivo) 0.

10-14 Especial

La almeja rubia se envasa al vacío y se cocina en horno de vapor

A una profundidad entre 5-10 cm

ideal para quienes desean una preparación rápida y ligera

*Ten en cuenta que si eliges el  producto cocido

La espardeña es una elaboración de la que se extrae la carne interna del equinodermo Parastichopus regalis

con cierto sabor amariscado

puedes ponerle un trapo de cocina por encima para evitar demasiada ventilación

La preparación del besugo por antonomasia es al horno

Se calcula unos 200-250 por persona

Lo sabemos TODO sobre él

dos de los vignerons más interesantes que tenemos en Galicia