Vermentino di Gallura Superiore DOCG “Sciala” 2025 - Surrau W22-23-rose-provenza

Vermentino di Gallura Superiore DOCG “Sciala” 2025 - Surrau W22-23-rose-provenzaSi presenta alla vista con un bel giallo paglierino. Le note olfattive ricordano la frutta tropicale e gli agrumi, con sottili sfumature minerali ed erbacee a seguire. Il sorso ripercorre la stessa impostazione del naso, rivelandosi fresco, fruttato, sapido e persistente. la versione pi intensa della Gallura. Sciala di cantina Surrau prende il Vermentino e lo porta un passo oltre: pi struttura, pi profondit, pi carattere. Nel bicchiere luminoso ma

con un finale squisitamente minerale e persistente

come non sarebbe potuto essere altrimenti

L’affinamento avviene per circa sette mesi in tonneaux di castagno neutro

Rosso rubino carico nel calice

In bocca presenta una tessitura tannica molto raffinata

successivamente il vino fermenta per circa 10 giorni

Fresco ed estivo

Guardando certi alberelli si sente la storia dei nostri vigneti

Chiude lungo su note fruttate e speziate

nasce a Larroque sur l'Osse

Ottimo con il filetto di manzo alle bacche selvatiche e con il piccione ripieno in salsa

Un gradevole connubio al naso e al palato di note tradizionali e classiche come quelle della genziana