Mezzapezza Primitivo Salento IGP 2022 Trullo di Pezza 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo Bio Tacco Rosa

Mezzapezza Primitivo Salento IGP 2022 Trullo di Pezza 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo Bio Tacco RosaRosso rubino acceso da riflessi purpurei, rivela allolfatto unintensit croccante con profumi fruttati decisi di marasca, prugna e un soffio di tabacco che emerge tra le note dei frutti. Il sorso si rivela di bella piacevolezza per il corpo rotondo ma assolutamente agile grazie allelegante freschezza. Chiusura interessante con richiami fruttati. Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, formaggi stagionati, carni rosse arrostite.

LA VINIFICAZIONE

Dopo un primo travaso

E la miscela particolare di cristalli e minerali nel sottosuolo dà vita a dei vini bianchi la cui straordinaria longevità continua ad entusiasmare gli esperti di tutto il mondo

All'interno delle regione troviamo molte appellazioni

i vigneti meglio esposti abbiano prodotto risultati di qualità più elevata

da ricordi di liquirizia e cacao amaro

Chiusura interessante con richiami fruttati

Olfatto: Al naso è elegante con note di frutta esotica matura

La vinificazione prevede fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e un affinamento in botti di rovere francese per circa 12-15 mesi

la sua cantina e la sua sala degustazione

richiamo agli agrumi in particolare al pompelmo

distinguendosi come uno dei migliori vini Italiani