Barolo DOCG Persiera - 2017 ANNATA_1961

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Description

Barolo DOCG Persiera - 2017 ANNATA_1961Comune: Monforte D'alba zona Castelletto Annata: 2017 Sottosuolo: medio impasto, limo timo e sabbia Vitigno: nebbiolo 100% variet Michet Produzione: 8. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in fusti di legno, almeno 6 mesi in bottiglia Colore: rosso granato con riflessi rubino Odore: floreale, tostato, etereo Sapore: elegante ed austero, tannino persistente Abbinamenti: carni rosse al sangue, brasati Temperatura di

con un'altitudine di 280-320 mt slm

Comune: Verduno

Sovente ad una vinosità spiccata si uniscono a frutta fresca

tartarica naturale avviene nell’inverno del 3° anno quando il Barolo viene travasato in vasche d’acciaio

nella storica Me

risulta un bouquet molto ampio

Produzione: 2000 bottiglie

L'allevamento avviene a guyot e la vendemmia viene effettuata a metà settembre

primi e secondi piatti di carne

Al palato è un vino di corpo

ampio e persistente con ricordi di liquirizia

Al naso è variegato

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