Spier Seaward Cabernet Sauvignon 2021 Fruitig Wit marlborough Marlborough nieuw-zeelandse-wijnen

Spier Seaward Cabernet Sauvignon 2021 Fruitig Wit marlborough Marlborough nieuw-zeelandse-wijnenMet de Spier Seaward serie, wil de wijnmaker de veelzijdigheid van Zuid Afrika als wijnland laten zien. Spier heeft heel veel wijngaarden, het is immers een van de grootste wijn huizen die Zuid Afrika heeft heb bieden. Enkele wijngaarden liggen dicht bij de kust van de Atlantische Oceaan. Hierdoor profiteren de Cabernet Sauvignon druiven van wind en koelere temperaturen. Dit heeft veel invloed op de druiven; het rijpings proces van de Cabernet

Als de Pinot Grigio druiven hun rijpheid hebben bereikt worden ze in de vroege ochtend binnen gehaald

De druiven krijgen namelijk veel zon uren

Lichtvoetige zuren en stevige tannines

Hierna volgens nog een periode fles lagering

Maar hier worden ook de Chardonnay druiven geteeld

Vol en zeer krachtig deze Voche Rioja Reserva

Vervolgens rijpt de wijn langzaam op de lie

Bovendien lopen mistige wolken tijdens de late lezing vaak door de heuvels van de wijngaarden

Echter zijn wij niet de enige die zo enthousiast zijn over Principe de Viana Reserva

Door de invloed van de zee word is de Pinot Grigio uit Nieuw-Zeeland zeer verrassend te noemen

De smaakervaring van de Cloudy Bay Chardonnay is rijk: een overvloed aan perzik

witte peer en amandelen