Barolo DOCG San Pietro Riserva - 2015 ANNATA_1988

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Description

Barolo DOCG San Pietro Riserva - 2015 ANNATA_1988Comune: Barolo, vigneto San Pietro Annata: 2015 Sottosuolo: misto calcareo argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2500 bottiglie Alcool: 14 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 46 mesi in tini di rovere, 6 mesi acciaio, 12 mesi in bottiglia Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, minerale e speziato Sapore: tannino elegante, abbastanza caldo, persistente Abbinamenti: selvaggina, cioccolato fondente Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla

L'allevamento di ogni vigna avviene a guyot e la vendemmia viene effettuata a metà ottobre

Comune: Serralunga D'alba

ottimo da bere anche come vino da meditazione o con cioccolato

nella quale passano 24 mesi in botte di rovere da 25 hl e 12 mesi in vasche di cemento

Annata: 1961

successivamente almeno 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio

Sottosuolo:

Affinamento: botti di rovere francese per 36 mesi e 2 anni in bottiglia

Sottosuolo: argilloso

Al naso sono molto ben presenti note fresche di erba e fiori ma spicca una nota minerale che vira successivamente verso spezie dolci come tabacco biondo

Sapore: intenso e caratteristico

Il sottosuolo è argilloso-sabbioso

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