Barolo DOCG Riserva Sel. Famiglia Miroglio - 2015 MEGA_VIGNA RIONDAComune: Barolo Annata: 2015 Sottosuolo: calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 36 mesi in botti di rovere e 18 in bottiglia Colore: rosso granato intenso Odore: etereo, balsamico, speziato Sapore: caldo e pieno, tannino levigato, molto persistente Abbinamenti: stracotti, basati, cioccolata, vini da meditazione Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: le uve
i Vigneti sono situati ad un'altitudine di 320 mt slm
una grande struttura e una freschezza che si bilancia al meglio con i suoi frutti maturi
abbiamo deciso di creare una selezione perfetta per assaporare il meglio delle Langhe o da conservare in cantina come vini da investimento
Note di degustazione: questo Barolo si presenta di un colore rosso granato intenso
Notevole la presenza di microelementi in particolare magnesio e manganese
L'invecchiamento avviene in rovere francese (60% tonneaux-40% barriques) per 28 mesi
Affinamento: 12 mesi in barrique di Rovere francese
In cantina la macerazione a cappello sommerso (10-12 giorni in media) e la fermentazione alcolica (20-30 giorni in media) avvengono in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni
Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto da viti con età media di 40 anni
Colore: rosso rubino leggero con riflessi granato
Comune: La Morra Me
Sottosuolo: sabbia 29%
