VINO BIANCO TABANO 2021 - MONTECAPPONE RHUM

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Description

VINO BIANCO TABANO 2021 - MONTECAPPONE RHUMVINO BIANCO TABANO 2021 MONTECAPPONE

nelle prossimità di Fronsac/Canon Fronsac

fermentazione in acciaio per circa 12-15 giorni a temperatura controllata intorno ai 20°C

erbe aromatiche e pepe nero

VITIGNO: 70% Albanella

a temperature tra 22-28°C per due settimane alla quale è seguita la macerazione di circa 10-15 giorni

ALTRE INFORMAZIONI: Il Pollenza Marche IGT Rosso è uno dei grandi vini italiani che meglio rappresentano la filosofia del Conte Aldo Brachetti Peretti

ABBINAMENTI: Si abbina a paste con sughi ricchi di carne o funghi

destando perciò l’interesse di importanti chef che scelgono il Varnelli per le loro ricette di successo

luogo d’origine della famiglia Brachetti Peretti

La storia di questi luoghi affonda le radici nel VI secolo

affinata in pregiate barrique di ciliegio che conferiscono morbidezza al suo bouquet

viene lasciato maturare in botti di acciaio e successivamente affinato in bottiglia

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