éRèS BIO

éRèS BIODe "Rs" AOP Minervois Rouge 2022 van Domaine Monastrel is een frisse en fruitige rode wijn met een mooie kracht. Deze biologische wijn, samengesteld uit 70% Cinsault, 20% Grenache en 10% Mourvdre druiven, is met de hand geoogst en heeft een delicate, aromatische neus met tonen van rood fruit en zachte kruiden. De "Rs" is een traditionele cuve van het domein, gevinifieerd in cementen tanks met epoxyhars.

30% Grenache

Aromatische fruitige neus dat terugkomt in de mondfase

elegante tannines en in de finale een verrassende frisheid

In het glas krijg je een sappige rode wijn met veel fruit

frangipane en ananas

1/4 gaat rust op amphoren en 3/4 op inox

Heel aromatisch in de neus

terwijl het hout zorgt voor een subtiel geroosterde toets en wat extra rondheid

fruitige rode wijn die je gekoeld mag serveren

Wat je mag verwachten

Achteraf wordt er geassembleerd en rust de wijn nog even op fles

Dit samengestelde meesterwerk wordt gedomineerd door Blancs de Noirs en Chardonnay druiven