Ana Gin 40° 0.7L papaJos Moure, de oprichter van het Galicische wijnhuis Adegas Moure, creerde deze florale london dry gin als een eerbetoon aan zijn vrouw Ana Vazquez. De drievoudig gedistilleerde basisspirit is van Britse oorsprong, maar de distillatie gebeurt in het wijnhuis in het stadje O Saviao in de Ribeira Sacra. Deze zacht florale gin heeft een duidelijk mediterraan karakter met citrusvruchten, jeneverbes en venkel in de neus en in de mond. De afdronk is droog en
Het recept gaat terug op een creatie van Firmin Filliers uit 1928
partje limoen en met een randje suiker op het glas
Deze worden vervolgens verder onderbouwd door onderliggende citroen en sinaasappel tonen om zo een zeer fris geheel te vormen
Deluxe Distillery
Marian voegde per botanical ook het individuele distillaat of maceraat aan de receptuur toe
TONIC : l’Espagne rencontre l’Amérique du Sud
Indien je over geen dennenboomtakjes beschikt
De Plantation Pineapple is voor het eerst voorgesteld tijdens « Tales of Cocktail » te New Orleans in 2014
Het resultaat is een uitzonderlijke gin geworden met een duidelijke herkenbaarheid van tabak met een vleugje vanille
De gin is geïnfuseerd met een unieke blend van kaneel
liet bespieden in het Wemyss Kasteel
In de mond een zachte aanzet gevolgd door ondertonen van jeneverbes en koriander
