gyuto 245 dreamknife Grilltänger

gyuto 245 dreamknife GrilltängerDream knife konceptet var ngot jag drmde en natt. Jag var helt sker p att detta var en kniv jag faktiskt gjort i verkligheten, men nr jag vaknade till dr mitt i natten s kom jag p efter att tag att det bara var en drm. Fr att inte glmma bort vad jag drmt s steg jag upp och ritade en skiss, hade aldrig kunnat somna om annars. Konceptet gick ut p att kniven skulle vara av fulltngekonstruktion, dvs att knivbladet r integrerat med sjlva skaftet till form,

men det är till grönsaker denna skapelse får glänsa

Den traditionella Sakimarun har en enkelslipad egg samt skålning på den sidan som inte har någon egg

Stenen är grov och snabb

Det gjordes tre olika skaft samt tre olika finishar innan resultatet jag ville ha infann sig

2519 kolstål med kappa av välljärn från en gammal hästvagn från 1800-talet

Hårdhet eggstål ca 62hrc

Knivens totala längd: 390 mm

Bladet har en fin handsandad

allowing effortless cutting

och denna slipstenshållare är inget undantag för deras kvalitet

Deltagare tar med egna knivar att öva slipning på

Tillverkare är: Elias Ahlström