FALANGHINA IRPINIA DOC 2024 VIA DEL CAMPO - QUINTODECIMO 4000783

FALANGHINA IRPINIA DOC 2024 VIA DEL CAMPO - QUINTODECIMO 4000783CANTINA: Quintodecimo FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol DENOMINAZIONE: Irpinia DOC VITIGNO: 100% Falanghina PROVENIENZA: Campania TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Piatti a base di pesce. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo dorato luminoso, al naso profumi che spaziano da note di mela, ananas, erbe aromatiche e fiori di campo a raffinati toni salmastri e minerali. Al palato strutturato, avvolgente, rilascia delicate sensazioni

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino con riflessi violacei

CANTINA: Clara Marcelli

Montecarotto

fermenta spontaneamente grazie all’aggiunta di pied de cuve contenente lieviti indigeni

semi di coriandolo e radice di angelica

In raccolta viene utilizzato il ghiaccio secco per inertizzare le uve dall’ossigeno e per abbassare la loro temperatura

tannino ben levigato

Data la piccola dimensione degli acini e l’elevata concentrazione dei frutti

l’amarena e l’arancia amara

GRADAZIONE ALCOLICA: 11%vol

frutta cotta

il Cristal 2008 è stato affinato in bottiglia per 8 anni