Rekomendasi Makanan-Makanan Khas Medan
Suku bangsa oleh beragam membuat makanan khas medan ini tidak semuanya makanan ini halal dan bisa juga dikonsumsi oleh masyarat medan.
Saat berwisata kuliner dimedan sebaiknya kita pande-pande memilihi makan kita ya, mom. karena bisa saja restoran yang kita kunjungi ini menyediakan makanan seperti non-halal dengan berbahan dasar seperti daging babi atau pun juga dengan anjing.
Walaupun ada beberapa yang tidak halal, tetapi juga banyak makanan khas medan dan wajib kita coba saat berkunjung loh. Dan sebagai rekomendasi, selanjutnya kumpulan makanan khas medan ini wajib kita coba bila saat berkunjung di ibu kota Sumatera Utara ini. Contoh makanan yang ada di medan mari kita lihat selanjutnya.
Contoh Makanan Khas Medan
Beikut merupakan contoh makanan khas dari medan:
1. Soto Medan
Soto medan merupakan menu asli di indonesia yang ada pada setiap daerah, termasuk medan. Hidangan yang satu ini memiliki ciri khas yaitu seperti kuah santan dengan cita rasa gurih dan nikmat. gara-gara soto medan sudah terlalu banyak terjual hampir di setiap kota menjualnya.
2. Bika Ambon
Kue ambon yang memiliki warna kuning merupakan oleh-oleh yang wajib kita bawa bila berkunjung ke medan. Mom pasti tidak asing dengan ciri khas medan salah satunya, yaitu bika ambon. Bika ambon juga terbuat darii bahan seperti gula, telur, dan juga santan. Awal bika ambon pun dijual cuma rasa pandan aja.
3. Lontong
Saat pergi melancong ke medan, kalian wajib mencoba menu cirii khas kita seperti lontong medan. kalau dilihat sekilas makanan medan ini memang engga berbeda dengan lontpng sayur kebanyakan. hanya itu saja cita rasa yang disaji cukup berbeda. dan lontong medan pun memiliki ciri khas seperti bumbu tauco yang gurih sama harum.
4. Mie Gomak
Mie gomak mempunyai ciri khas medan makanan yang mestinya harus dicoba salah satunya adalah mie gomak. Nama mie gomak diambil cara penyajiannya, seperti digomak-gomak dan digenggam dengan tangan. sering dikembangkan zaman, cara pembuatannya juga tidak pakai tangan.
5. Kue Lemang
Makanan medan ini tak kalah legendaris yaitu lemang. Menu tebing tinggi paling banyak dibeli saat bulan ramadhan. Lemang ini terbuat dari beras ketan yang disaji dalam seruas bambu, sebelumnya digulung dengan lembaran daun pisang. terus gulungan daun bambu nya berisi tepung beras yang bercampur santan kepala.
Cerita Sejarah Bika Ambon
Salah satu cerita bika ambon adalah menyebut sebuah daerah yang bernama amplas yang berbabi menjadi wilayah timur sama barat. Wilayah timur juga dikenal sebagai kebon dikarnakan ada perumahan buruh, ladang tembakau, dan ladang kakao. Bika ambon ini memperkenalkan salah satu bubruh transmigrasi berasal dari jawa dia mendasarkannya di kota medan.
Kuliner Medan Paling Banyak Dicari Wisatawan
Medan menyatakan salah satu ibu kota provinsi sumatera utara dan kini menjadi pusat dari berbagai suku bangsa. yaitu kota medan memberikan sebagai daya wisatawan, dan kulinernya. Saat wisata ke medan belum lengkap rasanya kalau belum mencicipi kuliner medan. Berbagai keragaman suku bangsa terletak di kota medan.
Mie gomak kuliner medan yang layak kamu coba salah satu masakan khas medan wajib anda mencobanya yaitu miie gomak. Makanan satu ini merupakan masakan khas tanah batak toba contohnya Sibolga dan Tapanuli selatan. Mie gomak salah satu masakan mie goreng atau berkuah, hampir sama seperti daerah lain. Tetapi, mie jenistertentu tersedia ada di medan.
Mie balap adalah mie yang salah satunya kuliner di medan yang sering dimakan untuk saparan pagi. Makanan ini pun bisa disebut mie balap karena cara mensajikanya yang sayang cepat. Mie ini pun dimasak hanya dalam waktu lima menit saja. Uniknya mie balap ini disajikannya diatas daun pisang.
Adaptasi paling terkenal mengatakan bahwa nama mie balap ini berasal dari kebiasaan para penjualan mie yang ada dimedan yaitu berlomba-lomba atau berbalap-balapan untuk menjual mie kita dengan cepat kepada pelanggan yang akan datang. Karena persaingan sudah ketat antara para pedagang mie, hidangan bisa disebut juga dengan mie balap.
Sejarah Restoran Yang Ada Di Medan
Budaya yang ada di indonesia sangatlah beragam, begitu pula dengan beragam kuliner yang tentunya ada di indonesia, dimana daerah pasti memiliki makanan yang khasnya sendiri, Kota medan yang setiap orang mendengar kota tersebut, apa yang pertama kalinya dipikirannya pastinya kuliner, makanan khas disana maupun restoran tidak ada tandingnya.
Restoran bersejarah berdiri sejak tahun 1929. Dalam bahasa inggris, Tip top artinya adalah sempurna, yang memiliki sebuah harapan agar tip top menjadi restoran yang paling “populer” dimata pengunjung. dimana pada saat itu terkenal dengan nama restoran jang kie, namunpada tahun 1934, tokonya pindah di kesawan dan namanya pun menjadi restoran tip top.
Awal mulanya restoran ini tidak ada menyediakan makanan berat, tetapi terkenal dengan hanya menjual kue sama roti atau buatan kita sendiri. Namun kini sering berjalannya waktu, berusaha menyediakan berbagai macam-macam makanan berat, semacam salad, steak, dan begitu banyak varian, dimana makanan yang disajikan tidak sepenuh cita rasa indonesia, karena adanya pengaruh sajikan eropa.
Resep Masakan Khas Medan
Berikut merupakan resep dari masakan khas tersebut:
Bika Ambon:
- Tepung terigu
- Tepung tapioka
- Margarin
- Garam
Tumis Udang:
- Gula pasiir
- Udang
- Tomat uk kecil
Mie Gomak:
- Mie lidi
- Bawang merah
- Telur
Beberapa Kuliner Medan Halal Dan Legendaris
Berikut merupakan beberapa daftar kuliner yang ada dimedan:
Martabak Piring
Martabak piring ini hampir sama bentuknya kayak kue. dan terbuat dari tepung terigu dan dengan isinya seperti coklat, keju, susu, dan juga buah. Bedannya dia hanya cuma cara pembuatannya. seperti martabak piring inii kan dibuat diatas piriing bukan lagi teflon.
Mie Banglades
Mie banglades ini pun bentuknya seperti mie pada umumnya. Tapi kita sendiri yang membedakan mie goreng inii dimasak dalam bentuk kuah dan masyarakat lokal menyebutnya mie becek. Makanan Mie ini becek berasal dari telur yang dihancurkan.
Mie Sop
Mie sop adalah makanan khas medan yang dibuat dari tetelan ayam dan tetelan sapi. makanan dijadikan satu antara mie dan sop. Padahal di medan ini cuma dibikin satu menu makanan saja.
Teh Susu Telur
Pembuatannya olahan teh yang di medan ini juga tidak kalah untik tau. Teh yang biasa dibuat dengan perasan jeruk nipis, lemon, gula pasir, atau madu, Ini disajikan dengan susu dan telur. Simak juga informasi menarik lainnya wikipedia.com
