Ètim Tardana Blanca rosé

Ètim Tardana Blanca roséOver het domein: Domein Agricola Falset Mara is gelegen in het hart van de regio DO Montsant, een gebied dat wereldwijd bekendstaat om zijn uitzonderlijke terroir en eeuwenoude wijntradities. De wijngaarden liggen op een oppervlakte van ongeveer 50 hectare, waar de druiven groeien in het unieke klimaat en het rijke landschap. Het domein is een perfecte mix van het oude en het nieuwe: traditionele wijnproductiemethoden worden gecombineerd met moderne

Op de tong lichte viscositeit met tonen van vanille en mandarijn

maar ik vind hem lekkerder op kamertemperatuur

Deze sake van Heiwa Shuzo lijkt bijna op een umeshu: hij is heel erg fruitig

In 1750 verhuisde het bedrijf naar Vila Nova de Gaia en begonnen zij met het verschepen van Port naar de Britse Eilanden en de rest van Europa

een Sauternes uit Frankrijk

perfect alternatief voor Limoncello

Hij gaat dan ook bijzonder goed samen met foie gras

Cocktails:

Sangiovese

komt in fles van maar liefst 75cl

lekker met foie gras en sterke kazen

mooi plankje met stuk schors