Senzaniente Cerasuolo Rosé 2023 Épicé

Senzaniente Cerasuolo Rosé 2023 ÉpicéSenzaniente Cerasuolo Ros 2023 Azienda Agricola Marina Palusci Terroir, parcellaire et encpagement Le Senzaniente Cerasuolo 2023 vient des coteaux gnreux des Abruzzes, o le Montepulciano sexprime ici dans sa version rose, dite Cerasuolo. Sur des sols argilo calcaires bien drains, ce cpage emblmatique donne naissance un vin fruit et vibrant, enracin dans la tradition paysanne italienne. Le nom Cerasuolo littralement cerise annonce dj la couleur, entre

à la fois florale et minérale

matière et une légère teinte dorée

Le style est soyeux

une mémoire transmise du fond des fûts

le domaine Kumpf et Meyer en Alsace

sublimés par une touche minérale qui reflète la puissance des calcaires coquillés

cette bière est fine en bouche et peu amère

où le loin-de-l’œil macéré joue le rôle d’une épicee

De quoi est-il composé

un fondant au chocolat noir ou même un roquefort bien affiné pour une expérience sucrée-salée intense

pour cette cuvée

Élevage douze mois sur lattes