Toscana Rosato IGT "Aurea Gran Rosé" 2024 - Tenuta Ammiraglia, Frescobaldi Natale_grandiformati

Toscana Rosato IGT "Aurea Gran Rosé" 2024 - Tenuta Ammiraglia, Frescobaldi Natale_grandiformatiNel bicchiere si nota un rosato tenue e leggero, attraversato da riflessi che riportano al colore delloro rosa. Intenso il naso, avviluppato in sensazioni raffinate dove la frutta fresca, appena colta, a recitare la parte della protagonista. In bocca di corpo medio, con un sorso morbido e vellutato in cui si apprezza la spalla acida, esaltata da una sottolineatura minerale. Chiude con una persistenza palatale interessante. Lidea alla base dellAurea

Dopo un invecchiamento di circa 4 anni e 9 mesi in botti rovere americano

di vaniglia e di frutta secca

aprendosi su sentori minerali degni dei suoi grandi parenti

molto versatile nell’abbinamento con il cibo

La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per 10 giorni

è ottimo con gli gnocchi al sugo di agnello

Si tratta di un Franciacorta che

Note smaltate e di pellame accompagnano all'olfatto

il biancospino e la mela cotogna

con acidità viva e finale minerale persistente

con un sorso piacevolmente intenso

note floreali e cenni di erbe aromatiche