"Eloro" Nero d'Avola DOC 2020 Curto vetro

"Eloro" Nero d'Avola DOC 2020 Curto vetroCaratteristiche Denominazione: Nero d'Avola DOC Annata: 2020 Regione: Sicilia Tipologia: Rosso Vitigni: Nero d'Avola 100% Colore: Rosso rubino intenso. Profumo: Intensi e complessi odori di frutta rossa e prugna si intersecano a note di carrube e cioccolato. Gusto: Impattante, fresco, persistente. Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 16 18C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne esposte a sud ovest di c. a. 40 anni

Eppure è così difficile resistere ad un sorso così incredibile

usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> La Pucelle è uno champagne raro e ricercato

Novello con Merli e Barolo con Vignane

che proviene da una famiglia di viticoltori

Vigneti: Vigne di circa 20 anni a controspalliera libera su terreni di tipo sabbioso e ghiaioso Vinificazione: Fermentazione spontanea in vasche di acciaio tramite pied de cuve e macerazione sulle bucce per 20-30 giorni Affinamento: Affinamento in vasche di acciaio per 6 mesi e in botti grandi di rovere per altri 6 mesi

ad un'altitudine di oltre 500 m s

E' un terreno caratterizzato da forti concentrazioni di strati di arenaria e di sabbia ferrosa

no malolattica

Il naso regala aromi diffusi e complessi che rimandano a sentori fruttati quali pesca gialla

Denominazione: Montevetrano IGT Annata: 2018 Regione: Campania Tipologia: Rosso Vitigni: Fiano 50%

i grappoli vengono diraspati e l'uva è sottoposta a fermentazione spontanea

Dentice al forno con le patate