Yaxell Super Gou Vleesmes 23 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft 72-294-03-02

Yaxell Super Gou Vleesmes 23 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft 72-294-03-02Voor de meest veeleisende koks is er de Super Gou. Solinger. nl presenteert met trots dit Japans geproduceerde mes van Yaxell uit Seki City. Dit unieke mes met hand gegraveerde tekst, welke vanuit het Japans vertaald de samoerai ziel betekent, is een statement van handwerk gecombineerd met de meest moderne metallurgische technieken. De Super Gou heeft een handgepolijste krop wat zorgt voor een zeer mooie overgang van het lemmet naar het heft. Het

Lengte 9cm

Tevens voorzien van (aardappel) ontpitter

De santoku is vrij vertaald het mes van de drie deugden

vaak gebogen lemmet

De harde kern maakt een kleinere slijphoek mogelijk waardoor deze veel scherper zijn dan traditionele Europese messen

Yaxell Ran 36001 santoku 16

Bovendien hebben de handvatten een antibacteriële werking

We hebben onze grillplaten uitgerust met siliconenvoeten

Totale lengte 30 cm Lengte snijblad 14

De siliconen voetjes zijn alleen geschikt voor inductiekookplaten Bij gebruik op andere soorten fornuizen

YAXELL TAISHI vleesmes 18 cm

Het 37 laags damaststaal heeft een VG10 roestvrij stalen kern met een hardheid van HRC 61 voor een langdurige scherpte