Alto Adige Müller Thurgau 2025 - Abbazia di Novacella W6-7-bianchi-alpi

Alto Adige Müller Thurgau 2025 - Abbazia di Novacella W6-7-bianchi-alpiGiallo paglierino, al naso esprime un delicato bouquet floreale e fruttato, caratterizzato da decisi sentori agrumati e tropicali. Al palato leggermente aromatico, fresco e sapido, incisivo e persistente. con la linea classica che i monaci dellAbbazia di Novacella esprimono tutta la finezza dei vini dannata altoatesini. Vini bianchi e rossi che nascono da soli vigneti di propriet, le cui fermentazioni e successive maturazioni avvengono in sole vasche

Un Rosé fuori dagli schemi

crostate alla crema e all’albicocca

Perfetto in abbinamento ai crostacei

È da abbinare alla cucina di terra saporita

Affinato sui lieviti per circa 5 anni

In poco più di un decennio

che in italiano si traduce con “Maria”

è da provare insieme con lo spezzatino di cinghiale

a cui segue un sorso raffinato e profondo

Si abbina con salumi e formaggi della tradizione toscana

da sentori agrumati di arancia e da nuance che ricordano il thè nero

La fermentazione è seguita da una maturazione di 12 mesi in vasi di pietra arenaria e cemento da 30hl prima