Chablis Vieilles Vignes 2023 VP FIN

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Description

Chablis Vieilles Vignes 2023 VP FINA chaque dgustation, c'est la cuve qui se dmarque par son exceptionnel rapport prix plaisir qui fait comparer ce Chablis un 1er Cru. Assemblage de parcelles de plus de soixante ans dont les vins sont levs pour moiti en fts de chnes. Le vin est immdiatement plus complexe et large que le Chablis village. Le nez est aromatique tendant sur la poire avec de jolies notes florales. En bouche on retrouve ce duo fruits blancs fleurs complt par une longue

écorce d'orange

A chaque dégustation

Cette cuvée est issue de parcelles situées sur les coteaux granitiques de Cornas

une singularité rare en Champagne

La fermentation malolactique ne s’effectue généralement pas naturellement

Le vignoble repose sur des croupes de graves profondes sur sous-sol argilo-calcaire

Sol et Terroir : argilo-calcaires

La Savagnin apporte une touche florale et épicée à ce chardonnay d’une grande longueur et complexité

Sol et Terroir : schistes

Mourvèdre 13 %

principalement orientées au sud

Vignes : Environ 50 ans

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