Juan Carrau Tannat de Reserva Cascina Ghercina

Juan Carrau Tannat de Reserva Cascina GhercinaTannat is onlangs de onofficile druif van Uruguay geworden die zo goed samengaat met de "asado Uruguayo" oftewel de Uruguayaanse barbecue. Deze Tannat wordt geproduceerd in wijngaarden die profiteren van de koele wind van de Atlantische oceaan en Rio de la Plata. Ze kunnen hier perfect rijpen en heerlijke aromas ontwikkelen. Terroirwijnen van Juan Carrau Juan Carrau kwam vanuit Spanje naar Zuid Amerika en zijn naam staat synoniem voor het maken van

Door de oude ranken die wel 40 jaar oud zijn en het geweldige klimaat rijpt de Nero d'Avola geweldig

het eindigt in een indrukwekkende en schijnbaar eindeloze finale

De gisting vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen

en behoort Rueda nu tot de meeste bekende wijngebieden van het Spanje

Vol en zeer krachtig deze Domaine Valiniere Appasimento

witte perzik en het delicate rode fruit helder en levendig

maar ook de micro-organismen in de bodem

Voor de beste smaakbeleving serveer je deze wijn op een temperatuur van 16-18°C

heeft het sap voldoende mineraliteit

Een zwoele wijn met veel fruit en zachtheid

Dat maakt deze Red Blend ook zo uniek

Als de druiven hun rijpheid hebben gekregen worden ze wijngaard voor wijngaard met de hand geoogst