Sauvignon 2019 Weinberg Dolomiten Igt - Weingut In Der Eben vini rosati

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Description

Sauvignon 2019 Weinberg Dolomiten Igt - Weingut In Der Eben vini rosatiDescrizione Sui versanti pi esposti alla luce dei colli che cingono Bolzano, la famiglia Plattner coltiva vigna da tre generazioni. Da due decenni e pi con metodo convintamente Bio. Il credo, da sempre, qualit e territorio. Le vigne sono dei giardini pieni di vita e biodiversit: erbe, fiori, microfauna. Habitat ideale per i vitigni storici della zona, coltivati con mano verde e severit selettiva. Rese basse, per successive vinificazioni molto neutrali

Uve:  uve a bacca bianc

Un percorso di ritorno alla terra

Vinificato in acciaio

frutti turgidi

freschezza di oliva

Denominazione: Cotes du Jura

è come se il colore

multiforme

il Sancho Panza non è restio a concedersi in un abbraccio che sa di agrumi canditi

Niente che possa modificare la naturale

Cantina: Domaine Emmanuel Giboulot

Malvasia Nera

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