Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Avize Grand Cru "Champ Caïn Dégorgement Tardif" 2005 - Jacquesson W6-7-wineparis-chateau

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Avize Grand Cru "Champ Caïn Dégorgement Tardif" 2005 - Jacquesson W6-7-wineparis-chateauGiallo paglierino leggero alla vista, si rivela anche con qualche sfumatura pi tendente al dorato. Le bollicine sono fini e molto persistenti. Il naso si apre su sentori fruttati, che si alternano a tocchi pi minerali e rimandi ai lieviti. Il sorso maestoso al palato, grazie a una struttura piena e fasciante, che si sviluppa sempre in costante armonia durante la beva. Lo Champagne Extra Brut "Champ Can Dgorgement Tardif" fa parte fa parte della

ricorda i fiori di tiglio e il bergamotto

Poli realizza questo prodotto dall’aroma intenso di albicocca

pioniera in Franciacorta fin dagli anni settanta e il marito Paolo Rabotti

Si percepiscono note di pesca e sfumature di mela cotta e composta

in bocca è corposo

con sottili sfumature violacee all’occhio

che vengono poi distillate due volte

Ambrato scuro alla vista

fruttate e speziate

su terreni di origine glaciale

allettante nel profilo aromatico e sorprendentemente nitido

Spaziale con una tartare di tonno rosso