Ormanni - Borro Del Diavolo Chianti Classico Riserva DOCG 2016 kellerei meran

Ormanni - Borro Del Diavolo Chianti Classico Riserva DOCG 2016 kellerei meranIl Borro del Diavolo un ruscello, in Toscana detto Borro, che d il nome al vigneto dalle cui uve si produce questa Riserva. La scelta delle migliori uve Sangiovese avviene nella prima decade di ottobre dal vigneto Borro del Diavolo e dal vicino vigneto Montignano, entrambi situati sullo stesso costone pietroso esposto a sud. Di struttura e personalit, elegante, armonioso, balsamico ma con una buona nota fruttata. Perfetto per cacciagione, arrosti,

prima di essere immesso sul mercato

Ideale con antipasti come battuta di fassona e vitello tonnato

Le Aziende agricole vitate di proprietà sono quattro: Martinenga nel cuore del comune di Barbaresco

Cabernet Sauvignon

Sensazioni di acidità e sapidità incrementano progressivamente conferendo un gusto bilanciato e piacevole

Affinamento in piccole botti di rovere per 10 mesi

fermentate in acciaio

Sentori di mela e fiori di acacia

intensità

per una sensazione completa e piena dei giusti dettagli

paglierino con evidente virata verso il dorato

Al naso è fruttato con una varietà di frutti neri