Barolo DOCG Paiagallo Vigna La Villa - 2000 - Jéroboam 3L MEGA_MONROBIOLO DI BUSSIA

Barolo DOCG Paiagallo Vigna La Villa - 2000 - Jéroboam 3L MEGA_MONROBIOLO DI BUSSIAComune: Serralunga d'Alba Annata: 200 Sottosuolo: marne calcaree e argilla con sabbia quarzosa Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere di Allier e 12 mesi in bottiglia Colore: rosso rubino Odore: sottobosco, speziato, floreale Sapore: tannino velato, persistente Abbinamenti: carne rosse, formaggi stagionati Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla

Note di degustazione: questo vino si presenta con un colore rosso granato intenso che vira verso l'aranciato con il passare del tempo

Affinamento: 30 mesi in botte di rovere francese

Il periodo di vendemmia è a metà ottobre

carni con lunghe cotture

In bocca I tannini sono importanti

Si consiglia di abbinare con cacciagione

Stabili nel tempo

Si consiglia l'abbinamento a piatti di carne importanti e brasati

fiore minerali e spezie molto marcate come pepe nero e tabacco

Al palato è pieno e armonico

Prima della messa in commercio il vino riposa in bottiglia per 24 mesi

mentre il corpo si presenta profondo