Champagne AOC Millésimé Réserve 2004 Laurent Perrier 1,5L Magnum — Champagne Affinato in Legno Corinto Nero

Champagne AOC Millésimé Réserve 2004 Laurent Perrier 1,5L Magnum — Champagne Affinato in Legno Corinto NeroMetodo di Produzione Il Millsim di Laurent Perrier non viene prodotto ogni anno, ma solo nelle annate in cui lo Chardonnay e il Pinot Noir raggiungono una maturazione perfetta mantenendo una grande freschezza: L'Assemblaggio: Composto indicativamente al 50% da Chardonnay (proveniente da Grand Cru della Cte des Blancs come Chouilly e Mesnil sur Oger) e al 50% da Pinot Noir (da Grand Cru della Montagne de Reims come Mailly e Verzenay). Affinamento in

e sentori speziati di erbe fresche e cacao/cioccolato

I vini base riposano alcuni mesi prima di essere uniti nella cuvée definitiva

Ottenuto per il 90% da vigne di Puligny et il 10% di Meursault

Dettori rifiuta l'uso del legno per i suoi vini

caratterizzata da note di mirtillo rosso intrecciate con

L’uva viene raccolta a piena maturazione fenolica e la rifermentazione in bottiglia avviene con l’utilizzo di mosto preventivamente congelato

perfetto per accompagnare piatti della cucina classica francese e preparazioni mediterranee di carattere

Sentori di lievito / crosta di pane (dovuti all'affinamento sulle fecce fini)

Il Bocca di Lupo 2021 è un vino di straordinaria potenza e finezza:

caratterizzato da una traccia fruttata che lo accompagna verso un finale di buona persistenza

stagionato in piccole botti di rovere

capace di sfilare magnificamente dall'aperitivo fino a tavola con piatti di mare e di terra raffinati