Karavitakis - Indigenous Yeast 2022 - Kotsifali Handcreme

Karavitakis - Indigenous Yeast 2022 - Kotsifali HandcremeEen verfijnde en karaktervolle rode wijn van Kreta, waarin de inheemse Kotsifali druif schittert zoals zelden tevoren. Nikos Karavitakis werkte met oude, ongente stokken en liet de natuur haar werk doen: vergisting met inheemse gisten, minimale filtering en 14 maanden rijping in gebruikte eiken vaten. Het resultaat is puur, elegant en verrassend fris. De wijn heeft een medium robijnrode kleur en een uitgesproken aroma van aardbei, kers, pruim,

kruidige couscous

Lamsvlees: De krachtige smaken van de wijn gaan uitstekend samen met de rijke en kruidige tonen van lamsvlees

aangevuld met subtiele kruidige tonen en een vleugje vanille door de houtrijping

Deze witte wijn heeft een delicate en verfijnde smaak die de druif van het eiland perfect belichaamt

één van Kreta’s meest verfijnde inheemse druiven

De wijn wordt volledig met de hand gemaakt

De smaak is fruitig en kruidig

noten en een verfijnde peperige afronding

Vinificatie:

Productie: Slechts 1000-1500 flessen per jaar worden geproduceerd

Pamako olijfolie is een exclusieve

met een mooie balans tussen alcohol