Cappellano Grappa di Barolo Piemonte Scotch Whisky

Cappellano Grappa di Barolo Piemonte Scotch WhiskyTipo: Grappa Regione: Piemonte, Italia Gradazione alcolica: 44% Volume: 500 ml La grappa di Barolo nasce dal desiderio di valorizzare quella parte delluva delle vigne che viene meno considerata e dalla scelta di affidarla a una sensibilit come quella di Gianni Capovilla. Le vinacce utilizzate sono quelle dei nebbioli da Barolo Pie franco e Rupestris. Il distillato invecchia al freddo durante la stagione invernale, poi si porta a gradazione con acqua

in cui i richiami fruttati alla confettura di ciliegie

Al naso è intensamente fresco

questo vino abbisogna di tempi lunghi per esprimersi pienamente

Descrizione: Colore rosso rubino trasparente

Al palato complessa

elegante e di ottimo corpo con un sorso concentrato in cui la componente tannica risulta particolarmente fine

Al naso frutti rossi scuri con note di sottobosco

ricco di tannini fitti ben supportati dall’alcol e dall’acidità

Prodotta in soli 1000 esemplari

corpo strutturato a dovere

Cabernet Franc e Ciliegiolo

Descrizione: Colore rubino scuro