Paul Goerg Blanc de Blancs Premier Cru Brut Champagne Francia GREY GOOSE

Paul Goerg Blanc de Blancs Premier Cru Brut Champagne Francia GREY GOOSETipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 100% Affinamento: almeno 3 anni sui lieviti. Descrizione: Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, dal perlage fine e persistente. Allolfatto regala note cremose che ricordano la pesca e la pera impreziosite da piacevoli rimandi erbacei. Al palato fresco e dinamico, ben bilanciato fra struttura e acidit. Di ottima persistenza.

teso ma equilibrato con un ampio estratto strutturante gessoso e una vivace spina dorsale di acidità

nuovi e di primo passaggio

specialmente nel lungo finale di crema al limone

Al palato c’è tanta polpa e per fortuna anche molta freschezza che tiene a bada l’aromaticità

Vino di carattere e raffinato

Uvaggio: Glera100%

Affinamento:12 mesi in botte di rovere di Slavonia e in barrique di rovere francese di secondo passaggio

Affinamento: 12 mesi in botti grandi risalenti alla metà dell'800

Al palato attacco franco ed equilibrato

Affinamento: circa due anni in botti di rovere da 25hl e 50 hl e successivo affinamento in bottiglia di circa un anno

acidità perfettamente bilanciata e tannini setosi

Descrizione: Colore rosso granato impenetrabile