Ferrari Perle Bianco TRENTODOC 2015 Trentino Colorino

Ferrari Perle Bianco TRENTODOC 2015 Trentino ColorinoTipo: Spumante Metodo Classico Regione: Trentino, Italia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 100% Affinamento: almeno 8 anni sui lieviti. Descrizione: Colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso spiccano note di cedro candito, di confettura di mela cotogna, sensazioni floreali e pane speziato. Al palato freschezza e sapidit si fondono in perfetta armonia con una raffinata morbidezza. Magnifica la persistenza

dolce e avvolgente con bella acidità che incornicia

Uvaggio: Syrah 45%

liquirizia ed una traccia vegetale che ricorda il muschio e la felce

che partono da sensazioni fruttate e minerali per poi virare verso cenni più floreali

legno di cedro e cioccolatini al liquore

Sauvignon 30%

sentori minerali

meraviglioso equilibriotra polpa succosa

accenni di spezie come stecca di cannella e chiodi di garofano

Anche se inizialmente austero

Uvaggio: Sangiovese 100%

Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio