Trento Pas Dosé Millesimato DOC 2021 - Levii W4041_gen18_best_buy_autunno

Trento Pas Dosé Millesimato DOC 2021 - Levii W4041_gen18_best_buy_autunnoGiallo paglierino delicato e dagli eleganti riflessi dorati, per un calice di estrema lucentezza ravvivato da un fine perlage. Naso intenso che racconta di mela cotogna e agrumi, fiori gialli e sensazioni minerali iodate. Assaggio complesso, croccante e raffinato, caratterizzato da una spalla acida importante esaltata dalla cremosa effervescenza. Ottima la persistenza. Nasce da uve chardonnay dalta quota, provenienti da vigne poste a 650 metri sul

con note dominanti di frutta secca

vigna caratterizzata da un suolo composto da marne calcaree e scisti ricchi d’argilla e pirite

così preciso nel raccontare tutte le migliori caratteristiche di questo bianco che ha trovato in Maremma il suo territorio delezione

crema e pepe bianco

Alla vista ha un colore intenso

con un finale speziato che richiama ancora una volta lo yuzu

è perfetto insieme con il risotto alla marinara

Al naso i frutti rossi come fragole mature e arance amare

Il nome di questa DOC

con una sensazione minerale nel lungo finale

Dinamico e fresco il sorso

I profumi che avvolgono il naso si sviluppano su note olfattive variegate