Couteau Japonais Kiritsuke | Kiri

Couteau Japonais Kiritsuke | KiriDescription Le couteau Kiritsuke est lun des modles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise. Reconnaissable sa lame longue et lance, termine par une pointe droite, il est traditionnellement rserv aux chefs. Ce couteau combine lgance, prcision et polyvalence, parfait pour ceux qui recherchent un outil dexception. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 19 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable Angle de la lame : 50 Manche : en

Le couteau Bec d’Oiseau Maison Yamato est l’un des joyaux de la coutellerie japonaise

Usage : hacher et trancher les légumes

maîtrise et raffinement

Le Sashimi (Yanagiba) est le couteau japonais traditionnel dédié à la découpe du poisson cru

Confort et contrôle : manches ergonomiques assurant une prise sûre

Design raffiné : un duo élégant

spécialement conçu pour la découpe rapide et précise des légumes

il allie finesse du geste et élégance artisanale

Qualité japonaise : tranchants nets et durables pour un confort de coupe incomparable

Le modèle Maison Yamato allie technicité

Affûtage : double biseau symétrique

Polyvalent