Cremant de Die Cuvee Flavien 2018 proeverij

Cremant de Die Cuvee Flavien 2018 proeverijDeze elegante Crmant wordt gedomineerd door de Clairette druif, wat zorgt voor een frisse, levendige stijl met een subtiele mineraliteit. In het glas schittert een licht gouden kleur met fijne, aanhoudende bubbels. De neus wordt verleid door aromas van witte bloemen, citrus, groene appel en een vleugje amandel. Op het palet is de wijn fris en verfijnd, met tonen van perzik, peer en een delicate briochetoets dankzij de rijping sur lattes. Met zijn

De wijn rijpt minimaal 12 maanden op oud eiken zonder klaring

die krachtig en best complex te noemen is

gelegen in Meursault

De gouden kleur verkrijgt deze eau de vie doordat hij minstens een twee jaar gerijpt is op voormalige wijnvaten van eikenhout

kruiden en een geïntegreerde vanilletoets

De zoetheid is elegant en goed geïntegreerd

ronde afdronk

De mineraliteit van de wijn komt mooi naar voren

Feestelijke spumante

Druiven uit de 40 jaar oude wijngaard Erste Lage Münsterer Kapellenberg (lössbodem en kwartsiet)

De wijn heeft een milde zuurgraad en weinig tannine

De Xixarito Amontillado van Bodegas Barón is een verfijnde sherry uit de D