Angostura Amaro 0,7L — Amaro Italia Domaine Alain Michelot - Bourgogne Rouge 2021

Angostura Amaro 0,7L — Amaro Italia Domaine Alain Michelot - Bourgogne Rouge 2021L'Amaro di Angostura unespressione audace e contemporanea che affonda le radici in quasi due secoli di storia botanica, trasformando l'eredit dei celebri bitter aromatici in un liquore da sorso profondo e avvolgente. A differenza dei classici bitter concentrati, questo amaro il risultato di un sapiente equilibrio tra distillati di alta qualit e uninfusione botanica complessa, che riflette lo spirito esotico e l'anima tropicale del suo luogo d'origine.

cremoso e nitido

Colore: giallo paglierino brillante con luminosi riflessi verdolini e dorati

Attualmente circa la metà della superficie vitata è impiantata a chardonnay e dà origine a ottimi vini bianchi

4% Orzo maltato

Colore: Rosso rubino intenso con bellissime sfumature violacee

Ciò che affascina è la purezza del frutto

Caratteristiche Il bouquet è raffinato e ricco di note di agrumi

Il Sake è quindi molto più simile ad un vino che ad un distillato e come per il vino è ottimo in abbinamento al cibo

Vinificazione: Raccolta manuale in cassette

La componente tannica è presente ma estremamente levigata

supportato da una vivace acidità che rende il sorso estremamente dinamico

' (che peccato) fu il primo suo commento in dialetto