Antiche Terre Venete Amarone Della Valpolicella 2022 Eigen importDe Amarone is een intens robijnrood wijn met granaat reflecties. De geur doet denken aan gedroogde vruchten, als gevolg van het indrogen de druiven, specerijen en tabak. De smaak geeft heerlijke tonen van gedroogd fruit, is zeer vol, krachtig, intens en droog. De wijn geeft veel warmte door haar volheid maar is ook uiterst zacht. De Amarone heeft een sterke persoonlijkheid, die gemakkelijk 8 10 jaar kan worden bewaard. Druivenrassen Vinificatie Blend
Om deze wijn te produceren komen traditie en innovatie samen: Rafia is het symbool van de verbinding tussen plant
dan precies op de 50e breedtegraad noord
De Neropasso wijn wordt gemaakt van de Corvinone
Het persen is een zorgvuldig proces
De specifieke vinificatie die wordt toegepast levert meesterlijke fruitige en krachtige Barolo’s op die erg gewild zijn
De Amarone heeft een sterke persoonlijkheid
Na een zachte persing en fermentatie bij 15°C in september
redelijk vol met fijne zuren en een licht mineralige toets in de lange afdronk
Hij maakt elk jaar één wijn voor Cardinale van voornamelijk Cabernet Sauvignon
De malolactische gisting wordt
De omstandigheden zijn hier perfect voor de productie van hoogwaardige rode wijnen
Deze droom breidde zich al snel uit tot een van de top DO's
