Casa Vinicola Abbazia di San Gaudenzio - Atmosphere Prosecco DOC Extra Dry Cuvèe

Casa Vinicola Abbazia di San Gaudenzio - Atmosphere Prosecco DOC Extra Dry CuvèeGiallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente. Fruttato e aromatico. Sentori di mela e fiori di acacia. Fresco e fruttato al palato si presenta fine ed elegante. Vinificazione Vinificazione in bianco, metodo Charmat. Affinamento In acciaio. Produttore La Casa Vinicola ABBAZIA si trova a Santo Stefano Belbo, un piccolo paese tra Monferrato, Langhe e Roero. Il paesaggio un mosaico di infiniti scorci che lasciano senza

e Barbera per la parte restante

In acciaio con sosta sui lieviti per circa tre mesi

Al naso si presenta con note di fiori bianchi e di frutta fresca di mela gialla e frutta tropicale

Servire a 16-18° C

lepre e vari formaggi

piacevolmente fruttato con un finale persistente di agrumi e frutto della passione

Accompagna elegantemente pesci elaborati

Da abbinare a carni rosse

Vino dal colore rosso rubino intenso e brillante

a temperatura controllata con lieviti selezionati per un tempo minimo di 60 giorni

I vitigni si estendono per 22 ettari e consentono una produzione di circa 200

I terreni a loro congeniali sono stati trovati da Paolo Panerai e Eric de Rothschild a Gavorrano