Pinot Noir VDF 2023 - Jean-Claude Lapalu (BD & vin nature) poulsard

Pinot Noir VDF 2023 - Jean-Claude Lapalu (BD & vin nature) poulsardElegante Pinot Noir met tonen van bramen, bessen, aarde, laurier en peper. Een wijn met een serieuze structuur en stevige afdronk. Jean Claude Lapalu maakt zijn eigen wijn sinds 1995. Tot die tijd leverde hij de druiven van zijn conventioneel bewerkte wijngaarden aan de coperatie, net als zijn vader en grootvader. In zes jaar tijd schakelde hij over naar biodynamische wijnbouw. De wijngaarden van Jean Claude Lapalu liggen rondom de zuidelijkste cru

Land / Streek: Frankrijk / Côtes Catalanes Blanc

fruit (steenfruit

crème brûlée

De verschillende karakters van de bodemsoorten zijn duidelijk kenbaar maar toch horen ze bij elkaar met de Sylvaner druif als perfecte afspiegeling van terroir

Heerlijk frisse Aligoté uit de Bourgogne

De cuvée Piverts is de nieuwste wijn van Bénédicte en Grégoire Hubeau die helemaal zonder sulfiet wordt gemaakt

Domaine Le Soula werd in 2001 gestart door de Engelse wijnimporteurs Roy Richards en Mark Walford met Gérard Gauby als adviseur

Rijping voor 14 maanden op Fransen eiken houten vaten en voor 25% op nieuwe

verdeeld over 2 appellations

Lekker bij:  Aperitief

belegen kazen

als eerste in de Chinon