Kotai Japans Flexibel Fileermes met Bamboe Doos - 20cm Knife bag

Kotai Japans Flexibel Fileermes met Bamboe Doos - 20cm Knife bagBeschrijving Met 2,2 mm is het blad dikker dan traditionele Japanse gyoetos voor meer gewicht en robuustheid. Het Japanse 440C high carbon staal ondergaat een high tech vacum warmtebehandeling. Dit geeft het lemmet de best mogelijke mechanische eigenschappen, met een uitzonderlijke hardheid van HRC 60 + 2 voor een uitstekende randscherpte. Over het Kotai Japanse Flexibele Fileermes Geslepen tot een dubbele schuine slijping waardoor de rand een

kan worden gebruikt met een verscheidenheid aan snijtechnieken en is geschikt voor het snijden van de overgrote meerderheid van vlees

letterlijk "sashimi mes" is een soort lang

botte messen 400-1000

Gebruik helder water of een mild schoonmaakmiddel

De "Kiritsuke" is een heel bijzonder mes

Dankzij de met de hand gemaakte technologie van de Japanse yakitori-grill geniet je bij elke maaltijd van pure en authentieke smaken

Dit is voordelig voor gebruikers in een restaurant of maritieme omgeving

Japanse Sushi Yanagi Sakon Shiraume Mes

kokend water en sterilisatoren kan leiden tot vervorming of verweking

Door zijn dichtheid blijft de Binchotan enkele uren op kooktemperatuur en kan hij worden gedoofd en hergebruikt

waaronder Yakitori-spiesjes en Wagyu beef

net als de bekendere Kishu Binchotan uit de prefectuur Wakayama