Barolo DOCG - Cerequio - Vietti giapponeLe uve provengono dall'antico vigneto di 'Cerequio', uno dei cru pi prestigiosi dell'intera zona di produzione del Barolo. La raccolta delle uve avviene rigorosamente a mano a ottobre. Dopo una pigiatura delicata, la fermentazione si protrae per circa 3 settimane in vasche di acciaio a contatto con le bucce. Questo periodo comprende sia la macerazione pre che post fermentativa, con l'utilizzo del tradizionale metodo del cappello sommerso. La
cioccolato e una lieve nota balsamica
La mineralità tipica dei terreni della Valle Isarco conferisce al Sylvaner Aristos una freschezza cristallina
che aggiungono un tocco di freschezza e leggerezza al profilo aromatico del vino
evolvendosi splendidamente in bottiglia per svariati anni
che gradualmente cede il passo a sfumature più aspre e piccanti
ma è altrettanto apprezzabile come aperitivo o accompagnato a formaggi freschi e piatti vegetariani leggeri
noto per la sua capacità di riflettere in modo puro e intenso le caratteristiche del suolo e del clima
il vino è elegantemente strutturato
Il "Ruiol Extra Dry Valdobbiadene Superiore DOCG" di Follador è una vera espressione di eleganza e raffinatezza
La sua forma elegante e sinuosa non solo è esteticamente piacevole
che si lega alla tradizione di condivisione tipica della cultura italiana
famosa per i suoi vini frizzanti
