Provola delle Madonie al limone degustazione

Provola delle Madonie al limone degustazionea forma di fiasco panciuto, una crosta elastica e un cuore di sottili sfoglie di pasta filata adagiate una sullaltra. La Provola delle Madonie una Pat oltre che un Presidio Slow Food, un formaggio tipico, tradizionale che ha rischiato di scomparire, di essere dimenticato. Fortunatamente lazienda agricola Invidiata ha deciso di utilizzare il latte ricavato dalla loro mandria per riportare in vita questo antico quanto delizioso formaggio Prodotta con

è il primo formaggio vaccino siciliano a pasta molle e crosta fiorita

Cappuliato et oignon aigre-doux

pescate nel Mar Mediterraneo

oggi Presidio Slow Food

It's our most sincere portrait

Sottoposto a una lenta salatura a secco e legato a mano

delle nostre radici

La lunga stagionatura lo rende un formaggio dal sapore intenso e persistente

from our exquisite homemade preserves to distinctive Sicilian-style delicacies

è un formaggio semistagionato dal gusto intenso e aromatico

questo salume esprime al meglio le qualità della carne suina

offre note speziate e un finale leggermente etereo che riflette il terroir vulcanico dell'Etna